货车长时间行驶降温的方法主要有以下几种：

1. 停车并关闭发动机：当发现货车温度过高时，应立即找安全地带停车，并关闭发动机。

2. 打开引擎盖以利于散热：让引擎继续运行一段时间，同时打开发动机舱盖，以便于热量散发到空气中。

3. 检查冷却液：在停车后，检查冷却液的液位是否正常，如果过低应及时添加。但最好等到发动机温度降低之后再补充，以免温度过高烫伤自己。

4. 使用外部降温措施：如果情况紧急且无法立即找到冷却液补充，可以使用冷水浇到散热器表面加速降温。但应注意避免直接对准电子元件喷射，以免损坏。

5. 清理散热器：夏季行车，保持散热器的清洁对于提高散热能力至关重要。定期清理散热器表面的杂物，可以防止散热器的散热面积减小，降低散热能力。

6. 贴太阳隔热膜：为了防止太阳直射导致车内过热，可以给车辆贴上隔热太阳膜。选择自然色、浅绿、浅银灰等透视效果好的膜，以免妨碍视线。

7. 使用风油精等物品：风油精等物品可以提神降温，夏季开车时可以常备。但应注意使用场合和时机，避免影响驾驶安全。

此外，还可以考虑使用车载冰箱等设备，为驾驶室提供清凉的饮料和食物，帮助降低车内温度。同时，定期维护和检查货车的冷却系统，确保其正常运行，也是预防货车高温的重要措施。具体降温方法可能因车型、路况等因素而有所不同，在实际操作中，应根据具体情况选择合适的方法。